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在房屋的設計構成中，廚房的設計也是相當的重要，一個(gè)設計合理的廚房才能保證烹飪的舒適性。那么今天就給大家說(shuō)說(shuō)雅安輕鋼別墅的廚房設計三忌。
 
1.開(kāi)放式廚房及土灶
把這個(gè)兩個(gè)現象放在一起想說(shuō)明的是住宅設計要與時(shí)俱進(jìn)，不要太超前也不要太落伍。
先說(shuō)開(kāi)放式廚房，在家裝設計中，這個(gè)概念已經(jīng)被炒作很久了，也有很多案例，但請注意，開(kāi)放式廚房完全不適合中國人使用，原因何在？烹飪方式！中國家庭做飯，炒菜是必不可少的，熱油爆炒出無(wú)數的美味佳肴，但帶來(lái)的也是漫天的油煙氣，開(kāi)放式廚房的噩夢(mèng)就來(lái)了，用不了多久就會(huì )感覺(jué)家里的其他地方也油光發(fā)亮還有點(diǎn)粘粘的，相信這肯定不是你想要的。如果您是都市白領(lǐng)，很少在家開(kāi)伙，考慮開(kāi)放式廚房還是很適宜的，原本局促的空間就會(huì )顯得大一些，再配上一個(gè)吧臺還能偶爾情調一下。但在雅安輕鋼別墅設計中則應盡量避免使用，以免浪費精力財力最后還是一場(chǎng)空，使用后再加了個(gè)玻璃隔門(mén)把開(kāi)放式廚房變封閉式廚房。
土灶的問(wèn)題就是硬幣的另外一面啦，土灶就是以前用樹(shù)枝干柴秸稈做燃料的灶臺，現在還有很多地方在用，尤其是老人家面對日益高漲的天然氣價(jià)格對土灶還是情有獨鐘的。但是既然已經(jīng)是建新房造新家了，請拋棄這種不節能不環(huán)保不低碳的烹飪工具吧。土灶帶來(lái)的問(wèn)題很明顯：1.燃料多亂雜；2.一根會(huì )冒煙的煙囪。先說(shuō)第一點(diǎn)，土灶燒的那些木材秸稈無(wú)論你怎么堆，總會(huì )飄出各種各樣的碎屑，想保持環(huán)境衛生是很難很難的，即使在土灶興盛的年代，也多是獨立建一個(gè)廚房，愛(ài)清潔古來(lái)有之。新的雅安輕鋼別墅多半已經(jīng)沒(méi)有獨立建廚房的條件了，不用土灶吧！再說(shuō)煙囪，不在于煙囪本身而在于煙囪排出來(lái)的煙，土灶燒的燃料多半不能充分燃燒，排出的煙里有大量的碳，很黑很黑的碳，基本上有個(gè)半年，對著(zhù)煙囪的墻就可以當黑板啦。有人會(huì )問(wèn)了，歐美不是也有個(gè)壁爐，也燒木材的，不是也傳承保留的很好嘛？事實(shí)是歐美人家住宅最多造個(gè)2層，煙囪直接通天就排出去啦，沒(méi)看見(jiàn)過(guò)公寓住宅也帶煙囪的吧，總之，盡量不用土灶！
 
2.面積過(guò)小
雅安輕鋼別墅設計中還有一個(gè)重大的問(wèn)題就是面積太小，小到和商品房一樣。那先來(lái)說(shuō)一下商品房廚房面積會(huì )這么小，罪魁禍首還是房?jì)r(jià)。房?jì)r(jià)高了導致了商品房的面積就開(kāi)始縮小，對于住宅的各個(gè)功能來(lái)說(shuō)都相因的縮小，對于開(kāi)發(fā)商來(lái)說(shuō)，縮小臥室和縮小廚房相比，當然縮小廚房。于是房?jì)r(jià)越來(lái)越高，住宅面積越來(lái)越小，廚房也越來(lái)越小，直到滿(mǎn)足國家規定的最低要求。
 
對于自建房的設計來(lái)說(shuō)，情況卻打不一樣，哪怕是80平米的基地，造兩層也有160平米，完全有條件也有必要為廚房留下十幾個(gè)平方。這對于使用廚房頻繁的母親來(lái)說(shuō)更加重要，一個(gè)舒適的可以坐下來(lái)摘菜，等飯菜的時(shí)候可以坐下來(lái)休息一下的廚房，體現的是子女對老人的關(guān)愛(ài)，不要多一個(gè)從來(lái)不會(huì )使用的臥室而做一個(gè)大大的舒舒服服的廚房給母親。
 
3.忽略通風(fēng)采光
廚房設計中不可或缺的還有通風(fēng)和采光，在雅安輕鋼別墅設計中也經(jīng)常被忽略。廚房通風(fēng)的重要性同樣源于中國菜的烹飪方式，廚房中的油煙如果不及時(shí)排出，對健康會(huì )有很大的損害。自建房廚房通風(fēng)設計的第一要點(diǎn)就是要有直接對外的墻面，開(kāi)一扇大小合適的窗戶(hù)，就連帶采光問(wèn)題一并解決啦。如果更細致設計的話(huà)就需要考慮當地的常年風(fēng)向，不要出現油煙倒灌的現象，也不要出現排到室外的油煙又給風(fēng)吹回室內的尷尬局面

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